渋谷で味わう郷土料理:渋谷駅 街はぴライター 投稿記事

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渋谷で味わう郷土料理
【グルメ】【渋谷】
kiryu」さんによって書かれた記事です。
この記事は3はぴです。

越後の郷土料理を満喫できる
へぎそばと地酒の店「匠」

へぎそばを知らない方もいらっしゃると思いますが
へぎそばとは、
「ふのり」という海草をつなぎに使ったそば。
越後地方で”へぎ”と呼ばれる杉の器に入っています。
器の中で小分けされたそばは、海の波を表しています。

以前、本場で食したへぎそば同様
「匠」のへぎそばは
その迫力ある見た目もさることながら
コシが物凄くあり、
そば本来の味を楽しめます。

あつあつのジャンボ油揚げは
ねぎみそ入りと納豆入り
新潟栃尾の揚げは、日本一でっかくてぶ厚い美味しい厚揚げです。

豆腐ようや遠野暮坪かぶの浅漬けなど
他では食べられない本場の味が!

美味しい地酒も種類豊富に味わえます。

故郷を懐かしむ方も、思い出の味に浸る方も
行ったことある方もない方も
心温まる越後料理をどうぞ!

 

掲載日付:2008/07/29
沿線ライター:kiryuさん
店名 越後へぎそばと地酒の店 匠 文化村通り店
住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-23-14 道玄坂225ビルB1
連絡先 03-5784-6680
定休日 無休
営業時間 17:30~04:00(L.O.03:30) 
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